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Biier
In Portugal existieren aufgrund der kurzen Biertradition mit Central de Cervejas (aus der
Heineken-Gruppe, bekannteste Marke ist Sagres) und Unicer (aus der Carlsberg-Gruppe,
bekannteste Marke ist Super Bock) lediglich zwei nationale Brauereien; daneben werden
ausländische Biere in Lizenz gebraut. Sowohl von Sagres als auch von Super Bock gibt es
auch Schwarzbier (cerveja preta). Die Portugiesen ziehen meist das Super Bock vor, das
durch den beim Brauen verwendeten Zucker leicht süßlich schmeckt. Mit Zitronen-
geschmack und besonderer Spritzigkeit überrascht übrigens das Super Bock Green.
In vielen Kneipen wird Fassbier ausgeschenkt, das besser als Flaschenbier mundet und
außerdem weniger kostet. Da der Verkauf von Flaschenbier aber lukrativer ist, wird ot
eine Flasche gebracht, wenn man nicht ausdrücklich nach cerveja de pressão oder cerveja
de barril fragt. Das gezapte Bier im 0,2-Liter-Glas nennt sich in Lissabon imperial oder
fino, ein großes Bier (0,4 oder 0,5 l) heißt caneca (Krug).
