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Während die Herren McKenzie, Sanford und Mitchill ihren Aufenthalt im Forte nahmen,
begaben wir übrigen uns an Bord des Assiniboin, von wo ich am 4. Juni noch eine interess-
ante Excursion in die Prairie machte, um auch das östliche Ufer kennen zu lernen.
Am folgenden Tag besuchen wir die Triple U Buffalo Ranch, 31 Meilen von Pierre entfernt.
Nach einer Stunde Fahrt biegen wir in die Tatanka Road ein, wo uns auf halbem Weg ein
Gatter jäh stoppt: „Welcome. Open the Gate.“ Nach weiteren vier Meilen erreichen wir die
Gebäude der Ranch. Die Ranch umfasst 60 000 Hektar in der natürlichen Prärielandschaft
South Dakotas. Auf dem Ranchgelände sind Teile des Films „Der mit dem Wolf tanzt“ mit
Kevin Costner gedreht worden. Das riesige Farmgelände ist die Heimat von 3 500 amerik-
anischen Büffeln, von American Quarter Horses, Hirschen, Rehen, Kojoten und Präriehun-
den. Die Ranch bietet im Herbst und Winter Büffeljagden an, um den Bestand der Bisons
auf 3 500 zu halten. Büffelfleisch kann man in allen Variationen kaufen, als Steak, Braten
oder Burgerfleisch. Wir erfahren, dass Büffelfleisch − im Gegensatz zu Rind- und Sch-
weinefleisch − zu mager und zu trocken ist, um sich als Massennahrungsmittel durchzu-
setzen. Wir können uns auf der Farm frei bewegen und ansehen, was wir wollen. Leider
ist der Bus, der gerade zu den Büffelherden aufbricht, voll besetzt. So will die Ironie des
Schicksals, dass wir zwar die Buffalo Ranch gesehen haben, aber keinen einzigen Buffalo.
