Civil Engineering Reference
In-Depth Information
Abb. 4.12
Links: Das Service- und Transportsystem; Mitte: STS mit einem Wäschemodul; Rechts:
Ein Blick in das flexible Wäschemodul. (Quelle: MT Robot)
• Wäsche(Ver-undEntsorgung)
• VersorgungderStationenmitWarenausderApotheke,demSterilgutlagerunddem
Magazin (Quelle jeweils im Versorgungstrakt)
• Sonder-undEiltransporte
Der Küchentakt gibt die Systemleistung vor
Für eine vereinfachte Betrachtung gehen
wir davon aus, dass das STS lediglich Container mit Tabletts anliefert. Der Container wird
am Eingang zur Station auf einen MMW (mobiler Modulhandling-Wagen) abgestellt
(Abb.
4.12
). Die Verteilung der Tabletts übernimmt dann das Stationspersonal, indem es
den beladenen MMW durch die Station schiebt und die Tabletts entnimmt.
Es finden also Einzelfahrten statt:
• BringeneinesgefülltenContainersvonderKüchezurStation.
• AbholungdesContainersmitschmutzigemGeschirrvonderStationzurKüche.
In einen Container passen 14 Tabletts. Eine Station benötigt max. 25 Tabletts pro Mahlzeit.
Pro Station sind 2 Container erforderlich. Insgesamt sind 12 Fahrten erforderlich. Soll die
Essensversorgung des ganzen Hauses innerhalb einer Stunde erfolgen, bedeutet dies einen
Küchentakt von 5 min. Die Küche gibt also letztlich die Leistung der gesamten Anlage vor.
Das STS muss in der Lage sein, in diesem Takt die Container von der Küche abzuholen.
Hieraus ergibt sich die Anzahl von Fahrzeugen, die benötigt werden.
Mit dem Ziel, die Anzahl der benötigten STS zu begrenzen, muss ein präziser Fahrplan
entwickelt werden, in dem alle erforderlichen Transporte berücksichtigt sind. Dieser aus-
gefeilte Plan sorgt für eine gleichmäßige Auslastung der Fahrzeuge über den Tag. Maßgeb-
lich sind dabei die Essenstransporte, die vorrangig behandelt werden. Daraus ergeben sich
dann die Freiräume, in denen die anderen Transporte erfolgen. Insgesamt ist die Anlage
von morgens 06:00 Uhr bis abends 22:00 Uhr im Einsatz. Während der Nachtzeit stehen
die Fahrzeuge auf ihren Parkplätzen, an denen sie automatisch elektrisch andocken und
Energie tanken.
