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bald intensiver mit der Herstellung
von Rosen- und Holunderblüten-Rata-
fia befasste. Nach und nach probierte
sie es auch mit Gewürzen, Essig, Ölen
und Badezusätzen. Heute stellt sie ein
großes Sortiment aus blumigen Köst-
lichkeiten her - von aromatisiertem
Zucker und Salz über Essig und Öl, Li-
kör und Marmelade bis hin zu Kosme-
tikartikeln. Damit beliefert sie Spezia-
litätenläden, Restaurants und Fein-
schmecker in der ganzen Republik.
Außerdem öffnet sie freitags ihren La-
den im alten Postamt von Schöneiche
südöstlich von Berlin: Wo früher Briefe
ge-stempelt wurden, zieren jetzt
schöne Fläschchen, Tiegel und Tüten
die Regale. Hin und wieder veranstal-
tet die kreative Unternehmerin auch
Kochkurse und lädt die Teilnehmer
dazu ein, sich im Garten nach den Zu-
taten für Hühnchen mit Lavendel, Avo-
cado-salat mit Krebsschwänzen und
Nelken oder Rosensirup-Weincreme
umzusehen.
Infos und Adressen
Haus Lichtenhain:
Lichtenhain 25,
Boitzenburger Land, Tel. 039889
82 50, www.haus-lichtenhain.de.
Hofladen Mo-Sa 10-16 Uhr, frei-
tags um 14 Uhr finden kleine Hof-
führungen statt. Im Sommer wer-
den auch Menüs angeboten.
Frucht-Erlebnis-Garten:
Fercher
Str. 60, Petzow, Tel. 03327 469 10,
www.sandokan.de, Hofladen
März-Dez. Mo-Fr 10-17, Sa, So
10-18 Uhr, auch Kabarettabende
und andere Veranstaltungen.
Manufaktur von Blythen:
Bran-
denburgische Str. 65, Schöneiche,
Tel. 03064 84 90 27, www.manu
faktur-von-blythen.de, Fr 12-19
Uhr.
Das Glück liegt auf
der Erde
Mehr oder weniger per Zufall ist auch
Daisy von Arnim, die sogenannte Ap-
felgräfin aus der Uckermark, zu ihrer
Geschäftsidee gekommen. Zunächst
wusste die gelernte Buchhändlerin
nicht allzu viel mit sich anzufangen, als
sie mit ihrem Mann Michael Graf von
Arnim auf das Gut Haus Lichtenhain in
der Uckermark zog. Als sie eines Tages
ganze Teppiche von Äpfeln entdeckte,
die den Weg zu ihrem Hof bedeckten,
begann sie, das Obst aufzusammeln
und mit kleinen Mostmaschinen Ap-
felsaft zu pressen. Bald fuhr sie mit ei-
ner mobilen Mosterei über die Dörfer
und versuchte sich auch an anderen
Apfelprodukten. Nahm - ähnlich wie
