Ungesättigte Polyesterharze - Stoffliche Nutzung nachwachsender Rohstoffe - page 406

Aconitsäure wird ebenfalls als Comonomer in der Kunststoffherstellung oder als Weichmacher
z. B. in synthetischem Kautschuk oder PVC eingesetzt [39].
Äpfelsäure dient als Konservierungsmittel (Lebensmittelzusatzstoff E296) besitzt aber in werk-
stofflicher Hinsicht Potential, da eine Umwandlung in das ökonomisch bedeutsame aber nicht
in signifikanten Mengen fermentativ zugängliche Maleinsäureanhydrid möglich ist. Darüber
hinaus wird auch an Verfahren zur Nutzung der Äpfelsäure als Monomer für die Herstellung
von Polyäpfelsäure in Analogie zur Polymilchsäure gearbeitet [42].
Bild 263 Itaconsäure wird als einer der wichtigsten biogenen Synthesebausteine für biobasierte industriel-
le Chemie in der Zukunft eingeschätzt [40].
Fumarsäure kann wie Itaconsäure als Basis für andere Synthesebausteine zum Einsatz kommen,
so z. B. durch Hydrierung zur Herstellung von Bernsteinsäure und durch cis-trans-Isomerisie-
rung zur Herstellung von Maleinsäure. Außerdem dient sie als ungesättigte Dicarbonsäure-
komponente in Alkydharzen und UP-Harzen. Weiterhin wird sie auch in Endanwendungen wie
der Papierherstellung als Papierharz verwendet sowie - als Lebensmittelzusatzstoff E297 - in
der Lebensmittel- und Getränkeherstellung (siehe Bild 264) [28].