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Churrasco und Rodízio
Bei Churrasco handelt es sich um
eine typisch südamerikanische Zu-
bereitungsmethode von Fleisch (vor-
nehmlich Rindfleisch) über offenem
Feuer. Ein Rodízio ist ein unvergess-
liches Erlebnis. Dabei drehen die
Kellner mit ihren Fleischspießen zwi-
schen Grill und Tischreihen ihre Run-
den, um dem Gast verschiedene
(Rind-)Fleischsorten und Grillwürst-
chen vorzusetzen. Das gewünsch-
te, saftige Fleischstück am Spieß
schneidet der Kellner wunschgemäß
ab. Nicht jeder Spieß muss angenom-
men werden. Im Preis inbegriffen ist
die freie Auswahl an Beilagen vom
reichhaltigen Buffet. Für ein Rodízio
gilt ein Einheitspreis, wie viel geges-
sen wird, ist unerheblich.
R60
Barra Grill
$$$
, Av. Min. Ivan Lins 334,
Barra da Ticuja, Tel. 24836060, www.
barragrill.com.br, So.-Do. 12-24 Uhr,
Fr./Sa. 12-1 Uhr. Eine der besten Chur-
rascarias, die mit einem raffiniert-köst-
lichen Beilagenbuffet und einer
Adega
(Weinausschank) nicht nur die oft anzu-
treffenden Fußballspieler begeistert. Der
Rodízio-Tempel schlechtin.
Erlebnis, doch etwas teuer! No-go-Area
für Besucher mit Badelatschen.
R56
[D10] Brazinha de Ipanema
$
, Rua
Gomes Carneiro 112, Praça Gen. Osório,
Metro: Osório, Ipanema, Tel. 22473778,
Di.-So, 12-24 Uhr. Einfaches, sehr
preiswertes Restaurant mit üppigen
Portionen.
R57
[C10] Market
$$
, Rua Visc. de Piraja
499, Ipanema, Tel. 32831438, www.
marketipanema.com.br, Mo. 12-17 Uhr,
Di.-Sa. 9-14 Uhr, So. 9-18 Uhr. Die
Chefköchin Carolina Figueiredo bietet
eine abwechslungsreiche Küche, Vege-
tarier werden sich über die Bio-Salate
und Fruchtsäfte freuen. Brunch bis 17
Uhr. Im bepflanzten Innenhof kann man
sich mit einer Karaffe Wein zurückziehen,
gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
R58
[F7] Terra Brasilis
$$
, Circulo Militar,
Praça Gen. Tibúrcio s/n, Praia Vermelha,
Urca. Bus 107 vom Zentrum, Bus 512
von Ipanema, Tel. 22754651, Di.-So.
11-24 Uhr, keine Kreditkarten. Das
etwas versteckte Restaurant im Circulo
Militar hat Sitzplätze im Freien mit Blick
über die Bucht und auf den Zucker-
hut, gut zum Entspannen. Die Karte:
vom
Churrasco
über Fischgerichte bis
zur Pizza (abends). Nebenan gibt es im
Buffet Ponto 3 von 11 bis 15 Uhr ein
Selbstbedienungsbuffet.
#59
[C10] Zazá Bistrô Tropical
$$-$$$
,
Rua. Joana Angélica 40, Ipanema, Tel.
22479101, www.zazabistro.com, Mo.-
Fr. 19.30-0.30 Uhr, Sa./So. ab 13.30
Uhr. Kreatives, hippes Bistro mit Ter-
rasse, abwechslungsreicher Küche und
kunterbuntem Publikum. Die Einrichtung
ist eine Mischung aus Moderne, Kitsch
und Retro. Die mehrsprachigen Bar-
keeper sind für ihre köstlich-tropischen
Cocktails bekannt.
F
Beim Rodízio gibt es große Mengen
saftiges Rindfleisch vom Grillspieß
