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9
L'
EAU
DANS
L
'
ATMOSPHÈRE
9.1 L
A
VAPEUR
D
'
EAU
DANS
L
'
AIR
Comme tous les corps simples, l'eau peut se présenter sous différents états (ou
phases) dont les propriétés physiques varient de façon continue. Ce sont principale-
ment l'état solide (neige ou glace), l'état liquide, l'état gazeux (vapeur d'eau). Ces
états ne dépendent que de la pression et de la température (
Fig. 29
). Si l'eau est
seule en cause (système à un corps), on pourra la trouver en un seul de ces états, ou
en deux au moment d'un changement de phase : passage solide-liquide ou inverse-
ment, passage liquide-gaz (évaporation) ou inversement (condensation) ; passage
solide-gaz (sublimation) ou inversement ; ou encore en trois pour une seule valeur
de la pression et une seule valeur de la température (point triple).
liquide
Fig. 29
- Diagramme
de phases de l'eau seule
(système à un corps)
1013 hPa
solide
(glace)
gaz
(vapeur d'eau)
Point triple
(0,01°C
6,1 hPa)
0°C 100°C
température (°C)
Lorsque l'eau est en présence d'air (ce n'est plus alors un système à un corps),
celui-ci pourra en contenir une partie sous forme de gaz (vapeur d'eau). Cette vapeur
pourra donc coexister avec de l'eau liquide à une température inférieure à l'ébulli-
tion (100 °C à la pression atmosphérique normale) ou avec de l'eau solide à une
température inférieure à 0 °C. Cette vapeur contribue à la pression exercée par
l'air d'une quantité appelée
pression de vapeur d'eau
. Cette pression varie avec la
température (
Fig. 30
). Elle est plus forte lorsque la vapeur d'eau est en présence
d'eau liquide que de glace.
