Chemistry Reference
In-Depth Information
CH
2
OH
CH
2
OH
CH
2
OH
C
O
C
O
C
O
H
H
H
H
H
H
C
C
O
C
C
O
C
C
O
OH
H
OH
H
OH
H
C
C
C
C
C
C
H
H
H
OH
H
OH
Cellulose
H
H
H
O
O
O
H
H
H
H
O
O
O
H
OH
H
H
H
H
OH
H
COOH
H
OH
O
O
O
O
CH
2
OH
O
O
H
H
H
H
H
H
OH
H
HOH
2
C
H
H
OH
OH
H
H
H
OH
H
O
OOH
CH
2
OH
O
H
H
OH
H
OH
H
H
OH
Hemicellulose
O
OH
O
OH
HO
HO
OH
OH
OCH
3
CH
3
O
OCH
3
CH
3
O
OCH
3
OH
O
HO
OH
OH
O
OH
OH
OH
O
O
OCH
3
HO
O
HO
O
OCH
3
HO
OCH
3
O
HO
OCH
3
HO
O
OH
O
O
OH
OCH
3
CH
3
O
O
OCH
3
OH
HO
OH
OCH
3
Lignin conformation
FIGURE 13.3
Chemical structures of the three most common biopolymers in plants. Cellulose (top),
hemicelluloses (middle), and one configuration of lignin (bottom).
