Biopolymere aus biogenen Monomeren - Stoffliche Nutzung nachwachsender Rohstoffe - page 367

Bild 239 Entwicklung des Zuckerpreises. Jahresmittelwerte seit 1980 und Standardabweichungen des
Jahresmittelwerts aus den Monatsmittelwerten errechnet [11].
Abgesehen von den dargestellten Preisschwankungen sind einige Agrarrohstoffe, die als Sub-
strate für die Fermentation geeignet sind, im Mittel noch verhältnismäßig günstig, es gibt aber
trotzdem Bestrebungen, noch günstigere Rohstoffe wie Lignocellulose-Reststoffe einzusetzen.
Neben Kostenaspekten ist bedeutsam, dass die Verwendung von Pflanzenreststoffen statt der
Frucht der Pflanze keine unmittelbare Konkurrenz der Biokunststoff-Herstellung zur Nah-
rungsmittelerzeugung darstellt, was grundsätzlich im Hinblick auf die Dimension der langfris-
tig angestrebten Nutzung auch sinnvoll ist. Zur Verwendung von Lignocellulose-Reststoffen
müssen diese jedoch durch geeignete Verfahren wie z. B. Thermodruckhydrolyse [12] aufge-
schlossen werden und damit dem mikrobiellen Stoffwechsel zugänglicher gemacht werden.
Die Thermodruckhydrolyse ist ein energieintensiver Prozessschritt, der zusätzliche Kosten
verursacht. Die Verwendung von Reststoffen wird ausführlicher in Kap. 1.4 betrachtet. Eine
weitere Möglichkeit solche an sich schwer aufzuschließenden Substrate auf einer industriell
akzeptablen Zeitskala nutzbar zu machen, ist über eine enzymatische Behandlung gegeben.
Solche Verfahren sind auch aus der Biogas-Gewinnung [13] bekannt und nutzen Enzyme, die
die vergleichsweise persistenten Lignocellulose-Substrate angreifen können. In der Natur fin-
den sich nur wenige Organismen, die Lignocellulose abbauen können. Neben Weißfäulepilzen
(bauen Lignin ab) und Braunfäulepilzen (bauen Cellulose ab) sind im Wesentlichen nur Termi-
ten in der Lage, Cellulose abzubauen, weil sie in ihrem Verdauungsapparat die entsprechenden
Enzyme besitzen sowie Wiederkäuer, die diesen Aufschluss im Pansen bewerkstelligen können
(siehe Kap. 4.1 Cellulose und Kap. 6.2 Holz). Die Herstellung solcher Enzyme und Nutzung
im industriellen Maßstab ist Gegenstand intensiver Forschung, da das Potential für solche En-
zyme im Hinblick auf die Nutzung von Biomasse als Fermentationsrohstoff oder Biogas-