Polysaccharide - Stoffliche Nutzung nachwachsender Rohstoffe - page 278

4.9 Weitere Polysaccharide

Auch bei den mikrobiellen Polysacchariden Gellan (aus Pseudomonas elodea ), Emulsan (aus
Acinetobacter calcoaceticus RAG-1 ), Acetan (aus Acetobacter xylinum ), Welan (aus Alcalige-
nes ATCC 31 555 ), Pullulan (aus Aureobasidium pullulans ) sowie den Aminoglucanen (Hyal-
uronsäure, Chondroitinsulfat, Keratansulfat, Dermatansulfat) ist der Variantenreichtum dieser
Polysaccharide bemerkenswert. Geringe strukturelle Unterschiede führen zu unterschiedlichen
Eigenschaften - entsprechend ihrem biologischen Einsatzzweck (siehe [2], [13], [29], [31],
[32], [191], [192] und darin zitierte Literatur).

Literatur

[1] H.-G. Elias, Makromoleküle - Struktur - Eigenschaften - Synthesen - Stoffe, Basel:

Hüthig & Wepf Verlag, 1972.

[2] J. Falbe und M. Regitz, (Hrsg.), Römpp-Chemie-Lexikon, Stuttgart: Georg Thieme Ver-

lag, 1995.

[3] L. Stryer, Biochemie, Heidelberg: Spektrum der Wissenschaft Verlagsgesellschaft mbH,

1990.

[4] E. Eliel und S. Wilen, Stereochemistry of Organic Compounds, New York: John Wiley

& Sons, Inc., 1994.

[5] K. Vollhardt, Organische Chemie, Weinheim: VCH, 1988.

[6] A. McNaught, „Nomenclature of Carbohydrates,“ Pure and Applied Chemistry, Bd. 68,

Nr. 10, pp. 1919-2008, 1996.

[7] F. Stone und W. Graham, Inorganic Polymers, New York: Academic Press, 1962.

[8] W. Reinecke und M. Schlömann, Umweltmikrobiologie, München: Elsevier GmbH,

2007.

[9] T. Smith und R. Smith, Ökologie, München: Pearson Education Deutschland GmbH,

2009.

[10] S. Solomon, D. Qin, M. Manning, Z. Chen, M. Marquis, K. Averyt, M. Tignor und
H. Miller, Contribution of Working Group I to the Fourth Assessment Report of the
Intergovernmental Panel on Climate Change, Cambridge: Cambridge University
Press, 2007.

[11] W. Sandermann, Holz Roh. Werkst., Bd. 31, p. 11, 1973.

[12] S. Tokura und S. Nishimura, Tanpakushitsu kakusan kooso, Bd. 31, pp. 37-47, 1986.

[13] G. Ebert, Biopolymere, Stuttgart: B.G. Teubner, 1993.

[14] P. Nuhn, Naturstoffchemie, Stuttgart: S. Hirzel Verlag, 2006.

[15] G. Reich, From collagen to leather - the theoretical background, Ludwigshafen: BASF
Service Center, 2007.