Die Nordsee - Insel Helgoland - page 54

über eine Entsalzungsanlage aus der Nordsee ge-
wonnen und ist einwandfrei zu trinken. Damit be-
reiteter Kaffee oder Tee haben keinerlei Nebenge-
schmack. Tee ist übrigens eine echte Spezialität
auf der Frieseninsel und in den Teestuben mit bis
zu 50 Sorten zumeist ein Genuss. Wenn er einem
lieblos im Beutel serviert wird, hat man es mit dem
falschen Wirt zu tun.
Und dann natürlich der „Alk“, der auf der zoll-
freien Insel so herrlich billig ist! Jeder Kurgast
meint, dass die Leute an der Waterkant ständig
mit der Knuffbuddel in der Tasche rumrennen und
sich bei jeder Gelegenheit einen gönnen. Gegen
die Kälte.
So ganz unrichtig ist das nicht. Vor zwei, drei
Generationen waren die Halunder noch für ihre
Trinkfreudigkeit berüchtigt. Das hat sich aber -
außer in Einzelfällen - gelegt, wohl weil man jetzt
fernsehen kann und nicht die Langeweile mit
„Schluck“ bekämpfen muss. Außerdem ist es dort
ja keineswegs dauernd kalt. (Der größte Teil des
Juli 2006 war schon eher tropisch.) Zum anderen
hat sich offenbar herumgesprochen, dass habitu-
elle Trunkenheit schlecht mit der Handhabung