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Es gibt zwei Sorten: das
Elixir di China Cali-
saja
und den
Gran Liquore del Pastore.
Das
Elixier wird mit Chinin aus Equador zubereitet,
dient der besseren Verdauung und hilft bei Ma-
genbeschwerden. Früher, als das Gebiet um Cas-
tagneto noch mit Malaria verseucht war, wurde
es sogar als Medizin gereicht. Sein Geschmack
ist angenehm herb.
Der Gran Liquore wird aus Milch, Zucker,
Vanille und Zitronen kreiert. Er schmeckt pur,
auf Eis und auch in den wunderbaren Kuchen,
die Anna Maria selbst herstellt.
Die ganz reizende Besitzerin legt Wert auf reine
Naturprodukte und schonende Verarbeitung. Sie
zeigt Besuchern gern ihre kleine Likörfabrik und
lässt sie ihre fantastischen Produkte kosten. Einen
Besuch sollte man sich nicht entgehen lassen.
Die einmaligen Liköre
der Signora Anna Maria Costa
In der traditionsreichen Likörfabrik von Emilio
Borsi stellt dessen Enkelin Anna Maria Costa
auch heute noch nach überlieferten Rezepten
Liköre, Pralinen und Likörkuchen her. Die Li-
körherstellung ist hier noch reine
Handarbeit.
6
Parkplatz,
Castagneto Carducci
(s. S. 120)
Essen
Il Vecchio Frantoio, 57022 Castagneto Carducci, Via Gramsci 8, Tel. +39
0565763731. Freundlicher Service, gute toscanische Küche.
7
Il Seggio,
Marina di Castagneto
(s. S. 120)
Weiter an der Küste entlang, ist man rasch in San Vincenzo. Auch
hier bietet sich einem wieder ein ähnliches Bild wie in vielen anderen
Küstenorten der Region: Es ist alles auf die kurze Saison im Juli und
August ausgerichtet. Sehenswertes hat der Ort nicht zu bieten.
Von San Vincenzo wählt man die Küstenstraße und nicht die au-
tobahnähnliche Schnellstraße in Richtung Piombino. Nach 8 km
erreicht man den überaus reizvollen Golf von Baratti. Ein großer,
8
Coop,
San Vincenzo
(s. S. 121)
Einkaufen
Emilio Borsi Fabbrica di
Liquori, 57022 Castagneto
Carducci, Via Garibaldi 5a.
Diesen Einkaufstipp sollte
man nicht versäumen (s.
oben).
Der traumhaft schöne
Golf von Baratti
