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dassdieMeerezunehmendüberfischtsindundnichtmehrgenugErträge
einbringen. Schon heute stammen die meisten Fische in Portugals Super-
märktenausdemAusland.
Tradition versus Profit - Jahrhundertealte Fischfangmethoden
Bis in die 1970er-Jahre war der Fischerberuf zwar körperlich hart, doch
weniger von Wettbewerb und Fangquoten geprägt als aktuell. Nur noch
ein paar bunt bemalte Boote im Sand künden von der nostalgischen Idyl-
le. Und doch existieren einige Eigenarten traditioneller Fischfangmetho-
denbisheute.
Arte Xavega
heißt eine traditionelle Methode der
pesca artesanal
-
„kunsthandwerklichen Fischerei“-, die in
ganz Portugal
praktiziert wur-
de. Eine Gruppe von Männern legt dabei mit einem Ruderboot Netze im
Meeraus,umdieFischschwärmeeinzukreisen.EinigeStundenspäterwer-
den die Netze
(redes)
mitsamt dem Fang von zahlreichen Helfern, früher
kamen dabei auch Ochsen zum Einsatz, an den Strand gezogen. Diese
Fangmethode wurde von den Arabern eingeführt, das Wort
Xavega
kommt vom arabischen
Xabaka
(„Netz“). Heute wird diese Art von Fisch-
fangnurnochalstouristischeAttraktionausgeübt.
Auch
Tintenfische
lassen sich noch auf traditionelle Weise überlisten.
DerkleineFischerort
Santa Luzia
inderöstlichen
Algarve
nenntsich
Ca-
pital do Polvo - „
HauptstadtdesTintenfischs“.Hier,wieinvielenanderen
kleinenFischereihäfenderAlgarve,siehtmanhäufigtönerneVasenüber-
einandergestapelt am Kai liegen, meist sind sie von einer feinen weißen
Muschelschicht überzogen. Was zunächst aussieht wie entsorgte Was-
serkrüge, ist nichts anderes als eine Tintenfischfalle, Teil einer jahrhun-
dertealten Fangtechnik der Algarve-Fischer. Die bauchigen Gefäße, die
alcatruzes,
werden in der Abenddämmerung an Nylonseilen im offenen
Meerausgeworfen.DannkönnendieFischerwiedernachHausetuckern
undberuhigtabwarten,denndielangarmigenKrakenkriechenvonallein
in die Pseudo-Schutzhöhlen, sie suchen die Dunkelheit. Am nächsten
Morgen werden die Krüge samt ihren neuen Bewohnern aus dem Was-
sergeholt.DamitsichdieTierenichtanden
alcatruzes
festsaugen,streut
man etwas Salz hinein, dann verlieren die Saugnäpfe ihre Kraft und der
polvo
(„Tintenfisch“) flutschtmühelosindenSand.
Handarbeit: Fischer reparieren ihre Netze im Hafen von Lagos
