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Die Ostküste
Streng genommen beginnt die Ostküs-
te Korsikas bei Macinaggio auf Cap
Corse und endet bei Cap Pertusato.
Wegen der landschaftlichen wie auch
der kulturellen Gliederung der Insel
wird in diesem Reiseführer unter der
Ostküste aber lediglich die Umge-
bung der Plaine Orientale und das mit
ihr verbundene Hinterland verstan-
den. Der Osten umfasst also die Re-
gionen
Castagniccia,
die
Plaine Ori-
entale
bis nach
Solenzara
und das
Fi-
umorbo.
Die Castagniccia
‡
IX/C,D2-3
Der Name der Region ist heute nur
mehr das halbe Programm. Abgeleitet
vom Genuesischen bedeutet er
Kasta-
nienregion.
Er geht zurück auf die An-
pflanzung von Kastanienbäumen
durch die Genuesen im späten 13.
Jahrhundert. Über fünf Jahrhunderte
lang war die Kastanie nicht nur für die
Region, sondern für ganz Korsika
Grundnahrungsmittel und Rohstoff für
eine Vielfalt an kulinarischen Spezia-
litäten, von Brot bis zu Gemüsefüllun-
gen (
‡
Exkurs: Die Kastanie - das
ehemalige korsische Grundnahrungs-
mittel). Heute sind auf Kastanien ba-
sierende Gerichte zwar noch immer
kulinarische Spezialitäten Korsikas,
aber die Kastanie hat kaum mehr eine
wirtschaftliche Bedeutung. Die Pflege
der Kastanienwälder wurde oft aufge-
geben. Man findet sie zwar noch heu-
te in der Castagniccia mehr als in jeder
