Travel Reference
In-Depth Information
Februar/März:
Fiesta de Carnaval
. Eine volle Woche darf
gefeiert werden - Spaß und Stimmung rund um die Uhr
mit Puderschlachten, Salsamusik und Tanz! Der Höhe-
punkt des
Karnevals
ist die „Ankunft der Indianer“ am Ro-
senmontag: Elegante, ganz in Weiß gekleidete Gestalten
spazieren die Straße entlang, die Damen mit Rüschenblu-
sen und langen Seidenröcken, die Herren im weißen Smo-
king, auf dem Kopf ein Panamahut, im Mundwinkel eine
Zigarre. Vielleicht tragen sie einen Koffer, vielleicht auch
Feste
&
Starker Tobak -
La Palmas Meisterdreher
Karibischer Einfluss spiegelt sich nicht nur in der Musik der
Palmeros, sondern auch in ihrer Vorliebe für
Zigarren.
Die
kleinen Felder mit der buschgroßen Tabakpflanze sieht
man überall. Geerntet wird im August: Erst werden die
Blätter sechs Wochen luftgetrocknet, dann ebenso lange in
einer Scheune gebeizt. Ledrig geworden, werden sie in ei-
ner Kammer bei max. 20% Luftfeuchtigkeit und 35° Wär-
me ein halbes Jahr gelagert. Dabei fermentiert die Tabak-
pflanze, d.h. Eiweiß und andere unerwünschte Elemente
werden zersetzt, wobei Duft und Aroma frei werden.
Während der Fermentierung sinkt der Nikotin-Gehalt und
die Farbe der Blätter nimmt eine braune Tönung an.
Alsdann treten die „Meisterdreher“ in Aktion, die jede
Zigarre einzeln mit der Hand herstellen. Ihre Kunst besteht
darin, die Tabakblätter so zu falten und zu brechen, dass
die Luftkanäle gleichmäßig über die Einlage verteilt sind,
die Zigarre also ausgeglichen brennt. Schlägt das „Herz“
der Zigarre, darf der nächste Schritt folgen: Sie wird in ei-
nen hölzernen Pressstock gelegt, in Form gebracht und als-
dann mit einem dünnen Deckblatt umwickelt. Für das
Mundstück wird dann ein weiteres Deckblatt zurechtge-
schnitten und mit dem geschmacksneutralen Gummi des
Tragacántha-Baums angeklebt. In einem letzten Arbeits-
schritt wird die Zigarre mit der so genannten „Guillotine“
auf die gewünschte Größe gebracht. Ein Tabakmuseum
führt demnächst in die Welt der palmerischen
puros
ein
(Museo del Tabacco, Calle de San Sebastián, Eröffnung
voraussichtlich 2012).