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Lebensbereichen) bedeutet das zum Beispiel die Deklaration einer
»Philosophie«, deren Grundzüge nicht selten darin bestehen, dass
man vermeintlich proletarische Lebensmittel wie Milch oder Brot
auf gar keinen Fall in seine Diät aufnehmen könne, etwa wegen des
Brennwerts oder weil man sie gar nicht (mehr) vertrage. Nur Le-
bensmittel bestimmter Marken und Ursprünge sind sanktioniert,
eben: die richtigen, im richtigen Geschirr zubereitet.
Die Upper Class scheint unbekümmerter. Für sie gilt die Max-
ime: »The posher the person, the less they have to prove«. Der
Geschmack der Upper Class konstitutiert sich, wie Perry scharf-
sinnig observiert, dadurch, augenscheinlich gar keinen Geschmack
zu haben, sondern vor allem: so weiterzumachen wie bisher, für
Kontinuität zu sorgen, sich an die Überlieferung zu halten, tra-
dierte Dinge und Formen zu erhalten und zu plegen. Die Upper
Class scheint wenig bis gar nicht zu interessieren, was andere von
ihrem Geschmack oder ihren Umgangsformen halten. Das »kee-
ping things the way they've always been« ist ihr wichtigster Leitsatz.
Es geht um Qualität, Understatement, Zurückhaltung. Die beiden
Pfeiler des Geschmacks der Upper Class sind jene Prädikate, die
nach Einschätzung des famosen (und amerikanischen) Kulturwis-
senschaftlers Paul Fussell in seinem famosen Werk Class den Din-
gen überhaupt erst Klassikerrang und Charisma verleihen: Alter
und Authentizität (bzw. Natürlichkeit). »Die generelle, wenn auch
oft implizite Übereinkunft scheint dahin zu gehen, dass Alter den
Dingen Klasse verleiht«, schreibt Fussell, und: »Materialien haben
umso mehr Klasse, je mehr sie aus etwas bestehen, das mal lebendig
war.« Die beiden Prinzipien heißen also »archaisch« und »echt« -
und verdanken ihre Geltung nicht zuletzt jenem Phänomen, das
der (wiederum amerikanische) Essayist Joseph Epstein als »inverted
snobbery« bezeichnet hat: das Setzen von Statements, die signali-
sieren sollen, das man sich nicht um Mode, Marken und Prestige
schert. Was nicht heißt, dass man keinen Geschmack habe. Denn
während nicht wenige Leute, unter ihnen wohl auch Herr Epstein
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