Travel Reference
In-Depth Information
Huaiyang-Küche, möchte ich einige Tage später erneut ein »Nóng-
Ji ā -Lè« - Stichwort »glücklicher Bauernhof« - aufsuchen, um wei-
tere traditionelle Gerichte kennenzulernen. Leider ist der chinesi-
sche Agrotourismus bis dato ein gut gehütetes Geheimnis, dessen
Koordinaten vor allem mündlich weitergegeben werden. Glückli-
cherweise kann ich auf die Unterstützung von Nathalie zählen, ei-
ner aufgeweckten Studentin der Wasserwirtschaft, die ich über ein
soziales Online-Netzwerk gefunden habe.
Nathalie erklärt dem Taxifahrer unsere Mission: Wir fahren aufs
Land und suchen glückliche Bauernhäuser. Der Fahrer kennt in
seiner Umgebung noch keine derartigen Etablissements und legt
bald einen gewissen Entdeckergeist an den Tag. Zunächst mit be-
scheidenem Erfolg. Kurz nach Mittag hat unser Chauffeur Hunger,
das sieht man ihm an. Seit Stunden durchkreuzen wir ziellos das
wasserreiche, lache Umland von Huai'an. Am Ufer des Hóngzé-
Sees kommen wir an einem Fischerhafen vorbei und kundschaften
zwei schwimmende Restaurants aus. Beißender Fischgestank liegt
in der Luft, Urlaub auf dem Bauernhof sieht anders aus. Wir fahren
weiter und biegen irgendwann von einer schnurgeraden Damm-
straße ab, die entlang eines breiten Flusses führt. Zwischendurch
fragen wir die lokale Bevölkerung immer wieder nach Nóng-Ji ā -
Lès. Stets höre ich aus der Antwort die mir bereits längst bekannten
Vokabeln »méi y ǒ u« heraus: Gibt es nicht. Diese Worte scheinen
unseren Fahrer umso mehr anzustacheln. Er steigt aufs Gas, nun
hat er richtig Hunger. Inmitten saftig-grüner Getreidefelder, die
von einem Netz pittoresker Kanäle durchzogen werden, stehen ein-
fache Bauernhäuser. Leider sieht keines davon glücklich aus. Bis wir
an einem auffallend rosa geschmückten Hauseingang vorbeirasen.
Eine Hochzeit, klärt Nathalie auf. Der Fahrer bremst und steigt
aus. Wir folgen ihm und werden von den freundlichen Eltern der
Braut spontan eingeladen. Über einen roten Teppich führen sie uns
an einer provisorischen Garküche im Hof vorbei ins dunkle Innere
ihres bescheidenen Bauernhauses.
Search WWH ::




Custom Search