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casado . Aussi au menu : des plats de viande,
de fruits de mer et des sandwichs.
San Clemente Bar & Grill $$
tlj 7h à 2h; rue principale, 2787-0055
Immanquable en plein centre du village, le
San Clemente Bar & Grill (les cabinas du
même nom se trouvent quant à elles le long
de la mer) sert une cuisine tex-mex appré-
ciable et appréciée.
Restaurante Tortilla Flats $$-$$$
Hotel Tortilla Flats, 2787-0033
Le restaurant de l'Hotel Tortilla Flats (voir
p. 328) propose d'excellents plats de fruits
de mer ainsi que d'exquis sandwichs grillés
dans un cadre relax. Le restaurant est situé
sur la plage.
Ristorante ConFusione $$-$$$
tlj 15h à 23h; Hotel Domilocos, au sud du village,
2787-0244, www.domilocos.com
Les racines italiennes du ConFusione se
sont élargies au reste du monde. À côté des
risottos, on trouve des spécialités françaises,
asiatiques et sud-américaines. Les petites
portions permettent de goûter à plusieurs
plats, tous confectionnés avec soin. Gardez
de la place pour les desserts ! Bon service.
Ojochal et ses environs
Ojochal abrite une importante communauté
francophone d'Europe, du Québec et des
Caraïbes. Imaginez le résultat quand tous
ces gens décident d'ouvrir des restaurants!
Vous trouverez dans ce petit village une telle
densité de bons restaurants que vous devriez
déjà prévoir y rester quelques jours…
Tilapias El Pavón $
lun-ven 9h à 18h, sam-dim jusqu'à 20h; Vergel de
Punta Mala, 3 km au sud de la route d'Ojochal,
prendre la piste à gauche sur 4 km, 2786-5514
En plein milieu de la forêt, on trouve cet
endroit unique (ou presque, un voleur de
concept s'étant installé sur la même route,
mais continuez votre chemin jusqu'à l'ori-
ginal !). Au menu : du tilapia, entier ou en
ilet; le prix est le même, frit ou grillé au feu
de bois; ce sont les seuls choix qui s'offrent
à vous. Mais avant de manger, vous pourrez
pêcher vous-même votre repas, avant de le
déguster dans une atmosphère familiale,
sous un grand rancho ouvert sur la forêt. En
prime, pour digérer, on peut aller se rafraî-
chir sous la chute d'eau avoisinante : c'est
compris dans le prix.
Pizzeria Restaurante Mamma e Papà $$
mar-dim 17h à 21h; deuxième chemin à droite
à partir du chemin principal; 2786-5336
Le chef-propriétaire italien de ce restaurant
est à son affaire quand il s'agit de cuisine
de son pays. Les pâtes, et surtout les pizzas,
sont absolument délicieuses. Ambiance
familiale.
Exótica $$$
lun-sam 11h à 21h; chemin principal, 1 km après le
croisement de la Costanera, 2786-5050
Dans un décor sans prétention (chaises en
plastique sous un toit de palmes) mais tout
de même agréable, les quelques tables de
ce renommé restaurant se remplissent vite;
le soir, les réservations sont recommandées.
On vient ici pour goûter à la cuisine du
monde du chef québécois et aux pâtisseries
de sa femme. On peut ainsi faire le tour
du globe le temps d'un repas : soupe viet-
namienne, magret de canard, bouillabaisse
thaïlandaise… Un effort particulier est porté
sur la présentation, et le service est cordial.
H
R
S
A
Punta Dominical
La Parcela $$
4 km au sud de Dominical, 2787-0016 ou 2787-0241,
www.laparcela.net
Le resto-bar La Parcela, tout à côté des
Cabinas Punta Dominical (voir p. 329), est
un endroit formidable. Allez-y le soir (pour
prendre un verre ou savourer une nourriture
tica ou internationale), et vous serez saisi
par le « son en stéréo » de la mer qui frappe
les deux côtés de l'étroite pointe où est situé
le restaurant. Spécialités de fruits de mer.
La Costa Ballena
de Dominical à Palmar
Uvita
Restaurante Las Delicias $-$$
2743-8249
Situé à quelques mètres du poste d'accueil
de Playa Uvita du Parque Nacional Marino
Ballena, ce restaurant sert des plats locaux.
Le soir, le bar fait monter les décibels. Pas très
loin de là, le restaurant Los Delines (2743-
8276) sert la même chose, le bar en moins.
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