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ment se pare de murs en stuc, de plafonds,
portes et mobilier en bois, ainsi que de toits
de tuiles. Les chambres, habilement disper-
sées le long des couloirs, offrent une bien
heureuse intimité et une superbe vue. Le
restaurant La Luz présente un menu gourmet
et une décoration sophistiquée, avec ses fau-
teuils rembourrés et ornés de leurs de lis.
Courtyard Marriott San José
Escazú
$$$$$
700 m à l'ouest de la Firestone, San Antonio de
Belén, 2208-3000 ou 888-236-2427,
www.marriott.com
L'hôtel Marriott propose le grand luxe de
la célèbre chaîne. Un soin particulier a
été porté à son design, des chambres aux
espaces communs et des grands halls aux
aménagements extérieurs. Le tout relève du
style colonial du XVI
e
siècle, mais élevé aux
dimensions d'un très grand hôtel.
Le centre-ville
et le Barrio Amón
Voir carte p.
102-103.
H
R
S
A
Le centre-ville
La Vasconia
$
Calle 3, Av. 1, 2223-4857
Le
restaurant-soda
La Vasconia attire les
Ticos
du coin depuis les années 1920. Son
aménagement est tout simple, mais son
menu offre une grande variété, dont toutes
sortes de
ceviches
à des prix très corrects.
Service sympa.
Mercado Central
$
lun-sam
;
Av. Central/1, Calle 6/8
Comme dans la plupart des marchés du
pays, le Mercado Central de San José est
un endroit à considérer pour vous offrir un
petit repas typique pas cher. On trouve de
nombreux petits stands avec les habituels
casados
, mais aussi d'autres offrant des pois-
sons et fruits de mer ou encore des crèmes
glacées. Baladez-vous avant de choisir votre
bonheur et optez pour les stands les plus
populaires : c'est la meilleure façon de ne
pas se tromper.
Panadería El Caballito
$
face au Mercado Central, Av. 1
La Panadería El Caballito existe depuis 1955.
Cette très bonne boulangerie-pâtisserie pro-
pose, outre les pains et pâtisseries de toutes
sortes, fromages, tablettes de chocolat et
rafraîchissements. Les prix sont très raison-
nables, et le personnel est sympa.
Vishnu
$
Av. 1, Calle 1/3, 2256-6063
Les restaurants végétariens Vishnu sont à
essayer absolument. En plus de l'adresse
citée ci-dessus, on en retrouve une dizaine
de succursales à San José. On peut y prendre
un bon repas du midi, typique et sain, ou
encore un bon petit déjeuner avec jus frais,
salade de fruits, yogourt et granola. Quant
aux desserts, ils sont tout aussi délicieux.
Le tout est très propre en plus. Attention,
les restaurants sont généralement très fré-
quentés; attendez-vous peut-être à devoir
patienter quelque peu avant de vous trouver
une place.
Restaurants
Les chaînes de restauration rapide prennent
leur essor à San José, depuis les grands
noms nord-américains,jusqu'aux chaînes
locales. Parmi ces dernières, Rosti Pollos,
Pollo Campero et Pollo Frito Pio-Pio,
trois chaînes populaires auprès des
Ticos,
apprêtent le poulet sous toutes ses formes
et ont plusieurs adresses en ville.
Les restaurants Pop's sont un concept de
crémerie très populaire au Costa Rica. Ils
pullulent dans le pays, et leur crème glacée
est la bienvenue après avoir marché au
soleil. Vous ne devriez pas avoir de difi-
culté à en trouver à San José (il y en a un
par exemple sur l'Avenida Central entre la
Calle 3 et la Calle 5).
Vous remarquerez qu'il existe de nom-
breuses
panaderías
Musmanni à San José.
Ces boulangeries-pâtisseries ne font pas
dans l'excessive inesse, mais leurs produits,
substantiels et riches, permettent de voir ce
qui peut se faire au Costa Rica en la matière.
De plus, rien qu'aux noms chantants que
portent les produits présentés (
quesadilla
,
pan de cebolla
,
strudel de manzana
,
enchil-
lada
,
pan de ajo
), on trouve vite l'appétit
pour les essayer tous.
