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Müller-Thurgau aus
Bulgarien
chenholzfass (frz. barrique ) reift, sowie
trockene, fruchtig-spritzige Weißweine.
Im Übrigen werden aus den Trauben in
der St. Laurentius Sektkellerei Herres
an der Mosel auch der Sekt Fridericus
und der Secco Amelie gekeltert. In vie-
len Läden und Restaurants sind die Er-
zeugnisse bereits zu finden, außerdem
laden die Winzer im Sommer zur Ver-
kostung auf dem Weinberg (s. S. 51)
ein. Im Juli wird hier ein großes Win-
zerfest gefeiert, aber die beiden Wein-
lehrpfade mit je 40 weißen und roten
Rebsorten sind das ganze Jahr über be-
gehbar. Und wer eine fünfstündige
Schicht durchhält, ist sogar zur Mithilfe
beim Weinlesen willkommen.
Ein weiteres Weinanbaugebiet ist
Schlieben im Elbe-Elster-Land, wo seit
1992 wieder Müller-Thurgau und
Bacchus-Reben angebaut werden. Eine
Besonderheit sind die 30 historischen
Weinkeller an der Kellerstraße, die im
16. Jh. in den Langen Berg gegraben
wurden und am heutigen Weinwan-
derweg zwischen Weinberg und Land-
schaftsschutzgebietLanger Berg liegen.
Erst 1985 versuchte eine kleine Pro-
duktionsgenossenschaft, an die alte
Tradition anzuknüpfen und auf einer
4,8 ha großen Fläche Müller-Thurgau
aus Bulgarien und anderen osteuro-
päischen Ländern anzupflanzen. Mit
dem Fall der Mauer löste sich die Ge-
nossenschaft auf. Investoren wollten
den Berg bebauen, bis er drohte biolo-
gisch umzukippen. Schließlich konnte
der damalige Bürgermeister 1996 den
Obstbauern Manfred Lindicke für die
Bewirtschaftung der Anbauflächen ge-
winnen. »Damals ahnte ich nicht, auf
welches Abenteuer ich mich eingelas-
sen hatte«, erinnert sich der promo-
vierte Obstbauer heute. »Unter den
gegebenen Bedingungen einen Quali-
tätswein zu erzeugen, ist eine an-
spruchsvolle Aufgabe, die mit über-
durchschnittlich hohen Risiken und
Kosten verbunden ist.«
Der samtige Rotling
reift im Barrique
Adressen und Termine
Weinbau Dr. Lindicke: Am Plesso-
wer Eck 2, Werder, Tel. 0331 27 74
14 10, www.werderaner-wachtel
berg.de. Verkauf und Anmeldung
zu Weinbergführungen Mo-Fr auf
Anfrage.
Straußwirtschaft Weintiene am
Weinberg: Werder, Ostern-Mitte
Okt. Fr ab 14, Sa, So ab 10, Aug.-
Okt. zusätzl. Mo-Do 14-20 Uhr.
Weinproben, Ausschank mit Imbiss.
Förderverein des Historischen
Weinbaus Schlieben: Am Weinberg
10, Schlieben ( G 9), Tel. 035361
800 21, www.schlieben-elster.de.
Doch er zeigte sich der Herausforde-
rung gewachsen. Zwei Jahre pflegte er
den Weinberg gesund, ersetzte den er-
tragsarmen Müller-Thurgau durch Rot-
weine wie Regent und Dornfelder. In-
zwischen gedeihen auf dem 6,2 ha
großen Areal auch weiße Reben wie
Saphira, Kernling und Sauvignon blanc.
Gekeltert werden die Qualitätsweine
auf dem Landesweingut Kloster Pforta
im nördlichsten von der EU zugelasse-
nen Weinanbaugebiet Saale-Unstrut,
zu dem auch die Lage Werderaner
Wachtelberg gehört. Produkte sind
trockene Rotweine wie Dornfelder, Ro-
ter Regent und Rotling, der auch im Ei-
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