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In-Depth Information
Ser
105
Asp
187
Asp
187
O
O
O
Ser
105
O
-
O
O
O
O
O
O
-
O
H
O
D
MSO ; chloroform 1>4
(v/v)
50°C, 200rpm
H
O
O
O
O
O
N
N
O
O
O
OH
O
O
O
O
H
H
NH
*
N
O
O
O
O
O
O
O
His
224
PHA-enzyme complex
Candida antarctica lipase B active site
His
224
H
2
O
Asp
187
Asp
187
-
O
Ser
105
O
-
O
O
H
Nucleophilic attack
H
O
O
O
O
O
O
-
N
N
N
O
HO
N
H
Ser
105
OH
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
HO
OH
HO
His
224
OH
O
O
His
224
O
O
O
O
O
O
O
HO
HO
O
O
OH
OH
O
OH
HO
HO
Sucrose (acyl acceptor)
O
OH
HO
HO
HO
OH
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
OH
O
O
HO
OH
HO
OH
Figure 7.15
Scheme of transesterification of medium-chain-length PHA with sucrose using C. antarctica lipase B in an organic solvent
mixture.
182
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