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CARO / ALAMY ©
Eiskaltes Bier von der Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei
BIERSORTEN
In Berlin besonders verbreitete Biersorten:
Pils
Untergäriges Bier mit ausgeprägtem Hopfenaroma und cremiger Schaumkrone.
Weizenbier/Weißbier
Obergäriges Bier mit fruchtig erfrischendem Geschmack.
Kommt entweder als trübes Hefeweizen oder als gefiltertes und spritzigeres Kristall-
weizen aus der Flasche.
Berliner Weiße
Trübes, säuerliches Weizenbier, das üblicherweise mit einem Schuss
Waldmeister- oder Himbeersirup gesüßt wird. Es ist an heißen Tagen angenehm er-
frischend, wird aber von den meisten Einheimischen verschmäht.
Schwarzbier
Dunkles Vollbier, mit Röstmalz gebraut.
Bockbier
Starkbier mit rund 7 % Vol., das je nach Jahreszeit in verschiedenen Vari-
anten gebraut wird, etwa als Mai- oder Weihnachtsbock.
WEIN & ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Wie trendig ein Lokal sein will, erkennt man oft daran, ob es deutschen Sekt, italienis-
chen Prosecco oder französischen Crémant ausschenkt. Clubs servieren Sekt auch gern
auf Eis.
Die Qualität des Weins in den meisten Kneipen und Bars reicht von trinkbar bis un-
terirdisch. Vielleicht auch ein Grund, warum viele ihn lieber gleich als Weinschorle
mit Mineralwasser bestellen. OBC (Original Berliner Cidre) ist ein trockener Cidre aus
heimischer Herstellung.
Wer nüchtern bleiben will, kann sich z. B. mit Saftschorle erfrischen oder zur
Fassbrause greifen, einer altbewährten Berliner Erfindung, die in den letzten Jahren
ein Comeback erlebt hat. Das bierfarbene, alkoholfreie Limonadengetränk wird mit
Fruchtzusätzen, Kräutern und Malzextrakt hergestellt.
Für einen kräftigen Koffeinkick genehmigen sich die Berliner außer Red Bull auch
gern mal einen Club-Mate oder eine Fritz-Kola, die viel mehr Koffein enthält und ein-
en deutlicheren Zitronengeschmack aufweist als normale Cola. Es gibt sie auch als Li-
monade - unübertrof-fen ist die Sorte Apfel-Kirsch-Holunder.
Direkt vor Ort in Kreuzberg hergestellt wird die alkoholfreie Wostok-Brause, die mit
Eukalyptus und Ginseng gewürzt ist.
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