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Wo isst man?
Essens-
stände
Phukets einfachste und preiswerteste Essensmög-
lichkeiten bieten die zahlreichen Essensstände, die
sich besonders in Phuket City, aber auch z.B. am
Patong Beach angesiedelt haben. Diese Stände
sind oft nichts weiter als eine Art Wagen oder Kar-
re, um die Tische und Stühle aufgestellt werden,
und von denen solide thailändische oder chinesi-
sche „Hausmannskost“ ausgehändigt wird. Der
Vorteil dieser Stände sind die ungemein niedrigen
Preise, und so gibt es schon durchaus sättigende
und schmackhafte Speisen
ab 20-30 Baht.
Einige
Essensstände sind so beliebt, dass sie von einheimi-
schen Stammkunden geradezu umlagert werden,
und das ist wohl das beste Zeichen für Qualität.
Der Nachteil ist die nicht ganz perfekte
Hygiene,
denn die meisten der Stände verfügen nicht über
fließendes Wasser, sodass die benutzten Teller
und Essbestecke in einer Plastikschüssel in stehen-
dem Wasser gespült werden müssen. Furcht erre-
gende Epidemien sind aus dieser Reinigungsme-
thode - soweit bekannt - noch nicht hervorge-
gangen, doch ist die Gefahr einer Darminfektion
höher als in Restaurants mit besseren hygieni-
schen Gegebenheiten. Im Allgemeinen besteht
dennoch kein Grund zur Sorge, und die Essens-
stände können durchaus besucht werden.
Auch wenn es an den Ständen oft hervorragen-
des Essen gibt, eines haben sie nicht - eine Spei-
sekarte. Der Hungrige hat so auf die vor ihm aus-
gelegten Gerichte zu zeigen und so seinen Spei-
sewunsch kundzutun. Dabei können durchaus die
Deckel von geschlossenen Gefäßen gehoben
werden, auch die Thais sind neugierige Topfgu-
Essensstand in Phuket City
