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Kulinarischer Tipp: Besuch im Teehaus
Die Teehäuser in unmittelbarer Umgebung der Mo-
schee servieren zahlreiche unglaublich preiswerte und
köstliche Snacks, so z.B.
niau ho glu-ey,
in Bananenblät-
ter gewickelten „klebrigen“ Reis, der eine süße Banane
umhüllt, und sich mit ihr zu einem wunderbaren, sätti-
genden Imbiss vereint. Oder
khanom taan,
eine Art
Grießkuchen, dessen gelbe Färbung und zum Teil auch
die Süße vom Saft der Palmenherzen herrührt. Auch
khanom taan
wird sorgsam in Bananenblätter einge-
wickelt, die so etwas wie die perfekte Wegwerfverpa-
ckung sind.
Das alles schmeckt am besten mit einer Tasse besag-
ten Tees, den die Moslems mit dickflüssiger, süßer Kon-
densmilch mischen. Wer sich zur Mittagszeit in Bang
Tao aufhält, sollte unbedingt das kleine Restaurant an
der Hauptstraße, ca. 20 m rechts von der Moschee, auf-
suchen. Dort kommen dann die oben genannten
Snacks frisch und noch warm auf den Tisch, und da
kann niemand widerstehen.
Niau ho glu-ey
und
khanom
taan
kosten nur 2 Baht pro Stück.
Marine Biological
Research Center
Am Kap Panwa
(läm panwa)
, 7 km südlich von
Phuket City, ist das
Marine Biological Research
Center
angesiedelt, das sich die Aufzucht der vom
Aussterben bedrohten Meeresschildkröten zur
Aufgabe gemacht hat. Das Fleisch der Schildkrö-
ten und deren Eier gelten bei vielen Phuketern als
Delikatesse, was sich auf die Population nicht ge-
rade günstig ausgewirkt hat. Die vom Research
Center aufgezogenen Schildkröten werden zum
Songkran-Fest (13. April), dem thailändischen Neu-
jahr, am Nai Yang Beach und Mai Khao Beach
ausgesetzt.
Dem Center ist ein
Aquarium
angeschlossen, in
dem hauptsächlich die in den Gewässern um Phu-
ket lebenden Fische vorgestellt werden. Hier bie-
tet sich also eine lehrreiche Besichtigung vor dem
eventuell geplanten Tauchausflug an! Die Besichti-
