Travel Reference
In-Depth Information
war die
Küche
der Dominikaner unter-
gebracht, wovon noch Spuren eines
Ofenrohrs zeugen. Darunter befand
sich der Keller mit den Vorräten.
Im oberen Stockwerk lag die
Biblio-
thek,
ein Raum, der in späterer Zeit zu
einem Saal vergrößert wurde. Außer-
dem finden sich hier das
Refektorium,
der ehemalige Speisesaal, sowie die
Kapelle.
In diesem Raum finden heute
Versammlungen, Konzerte und Vor-
träge statt. Auch an Hochzeitsgesell-
schaften wird er gern vermietet.
wahl. Das Vergnügen, in diesem außerge-
wöhnlichen Speiseraum zu dinieren, sollte
man sich nicht entgehen lassen.
Hotel de France
***/
⁄⁄⁄
, 3-5 avenue Al-
bert-1er, Tel. 04.94.78.00.14, Fax 04.94.59.
83.80, www.hotel-de-france.fr. Das im Orts-
zentrum gelegene, familiäre Logis-de-France-
Hotel bietet 25 klimatisierte Zimmer. Trotz
der Nähe zur Straße sind sie - dank schall-
dichter Fenster - ruhig und gemütlich. Die
Betten sind handgearbeitet und in kräftigen
provenzalischen Farben gestrichen. Das an-
geschlossene
Restaurant Côté Jardin
ist in
einem großen Wintergarten untergebracht
und bietet - wie der Name schon sagt - ei-
nen Blick auf Garten und Innenhof. Die pro-
venzalische Küche ist sehr schmackhaft und
die Gerichte sind außergewöhnlich schön an-
gerichtet. Mittlere Preislage.
Camping
K
Le Provençal
***, Route de Mazauges, Tel.
04.94.78.16.97, campin-provencal@wanad
oo.fr. Ganzjährig geöffnet.
Praktische Tipps
Information
i
Office de Tourisme,
Couvent Royal, 83470
Saint-Maximin, Tel. 04. 94.59.84.59, Fax 04.
94.59.82.92, office.tourisme.stmaximin@wa
nadoo.fr.
p
Märkte
Wochenmarkt,
Mittwochmorgen.
Foire Médiévale de la Quinzaine,
mittel-
alterlicher Markt zwei Wochen nach dem
Osterfest.
Feste und Veranstaltungen
S
Musikfestival,
in der Basilika und im Klos-
ter im Juli und August.
Fest zu Ehren der Maria Magdalena,
Ende
Juli.
Orgelkonzerte in der Basilika,
von April
bis September an vielen Sonntagen, Eintritt
frei.
Nationaler Boules-Grand-Prix,
am letzten
Wochenende im August.
Autoverleih
D
Europcar,
Route d'Aix, Tel. 04.94.59.40.90.
Verkehrsverbindungen
J
Bus:
Verbindungen nach Aix-en-Provence,
Brignoles, Cannes und Nizza.
Unterkunft/
Essen und Trinken
NR
Hostellerie Le Couvent Royal
***/
⁄⁄⁄
, Pla-
ce Jean-Salusse, Tel. 04.94.86.55.66, Fax
04.94.59.82.82, www.hotelfp-saintmaximin.
com. Untergebracht in dem ehemaligen Do-
minikanerkloster, ist dies ein Hotel der be-
sonderen Art. Es gibt knapp 70 Zimmer un-
terschiedlichen Stils (von provenzalisch bis
vom japanischen Zen beeinflusst), die sich
zum größten Teil in den ehemaligen, aller-
dings vergrößerten Mönchszellen befinden.
Die Aussicht geht entweder zum Garten hin
oder zum Kreuzgang. Das
Restaurant
ist im
ehemaligen Kapitelsaal untergebracht und
achtet in seiner schlichten Dekoration die
ursprüngliche Funktion des Ortes. Im Som-
mer kann auch im Kreuzgang gespeist wer-
den, der dann zur Terrasse wird. Wöchentlich
wechselnd, bietet der Küchenchef ein ein-
ziges Menü an, meist französische Küche mit
provenzalischen Akzenten. Innerhalb der
Gänge gibt es verschiedene Speisen zur Aus-
